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Amaranto: el “alimento del futuro” sabes sus cualidades

El amaranto, conocido en épocas prehispánicas como Huautli, es una planta considerada como “el alimento del futuro” por su alto valor nutrimental y las enormes facilidades para cultivarle. «El mejor alimento de origen vegetal para consumo humano» De acuerdo con…

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El gran negocio de los alimentos funcionales !las mentiras en las etiquetas¡

El gran negocio de los alimentos funcionales, buque insignia del sector alimentario en la última década, se tambalea. Un mercado que factura ni más ni menos que casi 33.000millones de dólares en todo el planeta y que solamente en Europa supera los 15.000 millones de euros está a…

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Alimentos que no te comerías si supieras cómo los hacen

Hoy en día la comida puede generar un riesgo para la salud, tal y como se presenta en el documental Food Inc; en donde el director de la cinta, Robert Kenner, se mete prácticamente hasta la cocina de las industrias y «granjas»…

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Alimentos que ayudan a mantener su estrés bajo control

Que su alimentación no le ponga trabas y se convierta en su aliado en la lucha contra el estrés. El estrés es uno de los males de nuestro tiempo y se trata con todo para combatirlo: dormir mejor, hacer deporte,…

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Alimentos anti-envejecimiento

El envejecimiento es un proceso natural del que ninguno de nosotros podemos escapar, pero al que sí podemos moderar y controlar para que el paso de los años no afecte considerablemente nuestra salud. Es decir, podemos contribuir con una mayor…

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Trata de evitar estos alimentos de tu dieta

La consultora de salud australiana Sarah Luck publicó en la página de internet especializada en nutrición The-natural-health-hub.com una lista de los productos comestibles menos saludables que hay. Entre ellos destacan los aceites vegetales refinados y la fructuosa. Aquí te los…

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Los alimentos que ocasionan el acné

Lo principal es quitarse la venda de los ojos y conocer la realidad sobre este padecimiento. Aquí una breve guía sobre que comer y qué evitar para contrarrestarlo. Muchas personas opinan que algunos alimentos causan acné, muchas otras opinan que…

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Alimentos que retrasan el apetito para controlar el peso

Sabes que has comido hace poco tiempo pero de nuevo tienes apetito. El cuerpo humano tiene mecanismos metabólicos que provocan rápidos descensos de azúcar y por tanto, hambre. Un grupo de investigación del CSIC ha conseguido sintetizar una sustancia que…

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